Stearaldehyde (CAS#112-45-8)

Moleculaire formule	C18H36O
Molaire massa	268,48
Dikte	0,83 g/cm3³
Smeltpunt	7℃
Boling-punt	239,9°C bij 760 mmHg
Vlampunt	92,8°C
Wateroplosbaarheid	ONOPLOSBAAR
Dampdruk	0,039 mmHg bij 25°C
Opslagconditie	-20°C
Brekingsindex	1.435
Fysische en chemische eigenschappen	Chemisch kleurloze tot geelachtige olieachtige transparante vloeistof met een sterk kokosaroma. Kookpunt 243 ℃, vlampunt groter dan 100 ℃. Oplosbaar in ethanol, propyleenglycol, de meeste niet-vluchtige oliën en minerale oliën, vrijwel onoplosbaar in glycerine, onoplosbaar in water. Natuurlijke producten vind je in perziken, abrikozen, tomaten, rum en gebakken gerst.
Gebruik	Gebruikt GB 2760 a 96 voor de tijdelijke toestemming voor het gebruik van eetbare specerijen. Hoofdzakelijk gebruikt bij de bereiding van kokos-, melk- en melkvetsmaak. GB 2760-1996 voorziet in het toegestane gebruik van smaakstoffen. Hoofdzakelijk gebruikt voor de bereiding van citrusvruchtensmaak.

Productdetail

Gevarensymbolen	Xi – Irriterend
Risicocodes	R38 – Irriterend voor de huid
Veiligheidsbeschrijving	S26 – Bij aanraking met de ogen onmiddellijk met veel water afspoelen en medisch advies inwinnen. S37/39 – Draag geschikte handschoenen en oog-/gezichtsbescherming