Ligustral(CAS#68039-49-6)
| VN-ID's | NA 1993 / PGIII |
| WGK Duitsland | 2 |
Invoering
Ligustral (ook bekend als xanthrin) is een organische verbinding. Het volgende is een inleiding tot de eigenschappen, het gebruik, de bereidingsmethoden en veiligheidsinformatie van ligustral:
Kwaliteit:
- Ligustrum is een kleurloze tot geelachtige kristallijne vaste stof met een sterke aromatische geur bij kamertemperatuur.
- Het is oplosbaar in organische oplosmiddelen zoals ethanol, ethers en esteroplosmiddelen bij kamertemperatuur, maar vrijwel onoplosbaar in water.
- Ligustral heeft een hoge volatiliteit en is gemakkelijk te sublimeren.
Gebruik:
- Het wordt veel gebruikt in de smaakindustrie als een natuurlijk plantaardig smaakingrediënt dat aromatische eigenschappen aan producten kan geven.
Methode:
- Ligustrum kan worden bereid door oxidatie van ligustrum (afkomstig van ligustrumfruit). Ligustrum wordt verkregen door onder geschikte omstandigheden te reageren met een oxidatiemiddel zoals zuur kaliumpermanganaat of zuurstof.
Veiligheidsinformatie:
- Ligustaldehyde wordt over het algemeen als een relatief veilige verbinding beschouwd, maar vereist nog steeds de juiste zorg.
- Het is irriterend en kan irritatie aan de ogen, huid en luchtwegen veroorzaken.
- Blootstelling aan liguster moet tijdens de operatie worden vermeden en er moet voor goede ventilatie worden gezorgd.
- Draag bij het hanteren van ligustrum geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen, zoals handschoenen, een veiligheidsbril en maskers.
