L-serine (CAS# 56-45-1)
| Gevarensymbolen | Xi – Irriterend |
| Risicocodes | 36/37/38 – Irriterend voor de ogen, de luchtwegen en de huid. |
| Veiligheidsbeschrijving | S24/25 – Vermijd contact met huid en ogen. S36 – Draag geschikte beschermende kleding. S26 – Bij aanraking met de ogen onmiddellijk met veel water afspoelen en medisch advies inwinnen. |
| WGK Duitsland | 3 |
| RTECS | VT8100000 |
| FLUKA MERK F-CODES | 3 |
| TSCA | Ja |
| HS-code | 29225000 |
| Toxiciteit | 可安全用于食品(FDA,§172．320，2000)。 |
Invoering
L-Serine is een natuurlijk aminozuur, dat een belangrijk onderdeel is van de eiwitsynthese in vivo. De chemische formule is C3H7NO3 en het molecuulgewicht is 105,09 g/mol.
L-Serine heeft de volgende eigenschappen:
1. Uiterlijk: kleurloos kristal of wit kristallijn poeder;
2. Oplosbaarheid: oplosbaar in water, enigszins oplosbaar in alcohol, bijna onoplosbaar in ether en etheroplosmiddelen;
3. smeltpunt: ongeveer 228-232 ℃;
4. smaak: met een lichtzoete smaak.
L-Serine speelt een belangrijke rol in de biologie, zoals:
1. eiwitsynthese: als een soort aminozuur is L-Serine een belangrijk onderdeel van de eiwitsynthese en betrokken bij celgroei, reparatie en metabolisme;
2. Biokatalysator: L-Serine is een soort biokatalysator die kan worden gebruikt om bioactieve stoffen, zoals enzymen en medicijnen, te synthetiseren.
L-Serine kan op twee manieren worden bereid: synthese en extractie:
1. Synthesemethode: L-Serine kan worden gesynthetiseerd door middel van een synthetische reactie. Gebruikelijke synthesemethoden omvatten chemische synthese en enzymkatalyse;
2. Extractiemethode: L-Serine kan door middel van fermentatie ook uit natuurlijke materialen, zoals bacteriën, schimmels of planten, worden gewonnen.
Wat de veiligheidsinformatie betreft: L-Serine is een essentieel aminozuur voor het menselijk lichaam en wordt over het algemeen als veilig beschouwd. Overmatige inname kan echter enkele bijwerkingen veroorzaken, zoals maag-darmklachten en allergische reacties. Bij mensen met ernstige allergieën kan blootstelling aan L-Serine een allergische reactie veroorzaken. Bij gebruik van L-Serine wordt aanbevolen om het te gebruiken volgens het advies van artsen of professionals, en om de dosering strikt te controleren.
