5-methyl-2-hepten-4-on (CAS#81925-81-7)
| Risicocodes | 10 – Ontvlambaar |
| Veiligheidsbeschrijving | 16 – Verwijderd houden van ontstekingsbronnen. |
| VN-ID's | VN 1993 3/PG 1 |
| WGK Duitsland | 3 |
| TSCA | Ja |
| Gevarenklasse | 3 |
| Verpakkingsgroep | III |
Invoering
5-Methyl-2-hepten-4-on is een organische verbinding. Het volgende is een inleiding tot de aard, het gebruik, de bereidingswijze en veiligheidsinformatie:
Kwaliteit:
5-Methyl-2-hepten-4-one is een kleurloze vloeistof met een langdurige en aromatische fruitige smaak. Het is oplosbaar in alcoholen en etheroplosmiddelen, maar slecht oplosbaar in water.
Gebruik: Het wordt ook vaak gebruikt in de kruiden- en tabaksindustrie om verschillende smaaksmaken te maken.
Methode:
5-Methyl-2-hepten-4-on kan worden bereid door middel van chemische synthesemethoden. Een gebruikelijke synthesemethode is het genereren van 5-methyl-2-hepten-4-on door 2-hepten-4-on te laten reageren met een methyleringsreagens, zoals methylmagnesiumbromide.
Veiligheidsinformatie:
5-Methyl-2-hepten-4-on wordt onder algemene gebruiksomstandigheden als relatief veilig beschouwd. Omdat het een chemische stof is, moet er nog steeds voorzichtig mee worden omgegaan. Direct contact met huid en ogen moet worden vermeden en tijdens het gebruik moet voor goede ventilatieomstandigheden worden gezorgd.
