(2Z)-11-methyl-2-dodeceenzuur (CAS# 677354-23-3)
| Risicocodes | R36/38 – Irriterend voor de ogen en de huid. R51/53 – Giftig voor in het water levende organismen; kan in het aquatisch milieu op lange termijn schadelijke effecten veroorzaken. |
| Veiligheidsbeschrijving | S26 – Bij aanraking met de ogen onmiddellijk met veel water afspoelen en medisch advies inwinnen. S61 – Voorkom lozing in het milieu. Raadpleeg speciale instructies/veiligheidsinformatiebladen. |
| VN-ID's | VN 3082 9 / PGIII |
| WGK Duitsland | 3 |
Invoering
(2Z)-11-Methyl-2-dodeceenzuur ((2Z)-11-Methyl-2-dodeceenzuur) is een organische verbinding met de chemische formule C13H24O2.
Natuur:
(2Z)-11-Methyl-2-dodeceenzuur is een kleurloze tot lichtgele olieachtige vloeistof. Het heeft een speciale geur. De verbinding heeft een dichtheid van 0,873 g/cm³, een smeltpunt van -27°C en een kookpunt van 258-260°C. Het kan worden opgelost in een oplosmiddel.
Gebruik:
(2Z)-11-Methyl-2-dodeceenzuur wordt veel gebruikt in de smaakstoffen-, aromatische oliën- en cosmetica-industrie. Het kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgator en impregneermiddel in cosmetica. Bovendien wordt de verbinding ook gebruikt als katalysator voor organische synthesereacties.
Bereidingswijze:
(2Z)-11-methyl-2-dodeceenzuur kan worden verkregen door een zuurgekatalyseerde reactie van plantaardig methyloleaat. De reactie wordt gewoonlijk onder milde omstandigheden uitgevoerd.
Veiligheidsinformatie:
(2Z)-11-Methyl-2-dodeceenzuur is gevaarlijk. Tijdens gebruik moet ervoor worden gezorgd dat contact met de huid, ogen en slijmvliezen wordt vermeden. In geval van accidenteel contact, onmiddellijk afspoelen met veel water. Tegelijkertijd moet de verbinding worden bewaard uit de buurt van vuur en omgevingen met hoge temperaturen.
